問(wèn)答題食品包裝的發(fā)展趨勢(shì)為何?
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1.問(wèn)答題可以采取哪些措施來(lái)緩解包裝與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾?
2.問(wèn)答題可以采取哪些措施來(lái)緩解包裝與資源之間的矛盾?
3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)方法不可以用于無(wú)菌包裝環(huán)境的殺菌操作?()
A.紫外線照射
B.對(duì)空氣進(jìn)行過(guò)濾消毒和殺菌
C.CIP原位清洗
D.UHT殺菌
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)屬于改善和控制氣氛的包裝方法?()
A.無(wú)菌包裝
B.防潮包裝
C.封入脫氧劑
D.封入防潮劑
5.單項(xiàng)選擇題黏度較大的物料如果醬、蜂蜜等適于采用下列哪種灌裝方式?()
A.常壓灌裝
B.真空壓差灌裝
C.等壓灌裝
D.機(jī)械壓力灌裝
最新試題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題
富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型:判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無(wú)菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題