單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入是否達(dá)標(biāo)，是依據(jù)（）
A.中國(guó)居民膳食指南
B.中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
C.中國(guó)居民平衡膳食寶塔
D.食物成分表
E.中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量
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1.單項(xiàng)選擇題除（）外其它各項(xiàng)值均不具有上限與下限。
A.AMDR
B.UL
C.SPL
D.EAR
E.PI-NCD
2.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)師為某男士設(shè)計(jì)食譜，其總能量需求是2250kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設(shè)計(jì)的食譜中應(yīng)該提供蛋白質(zhì)多少克？（）
A.65
B.55
C.80
D.67.5
E.45
3.單項(xiàng)選擇題能與25g小米等量交換的饅頭約為多少？（）
A.25g
B.100g
C.125g
D.35g
E.150g
4.單項(xiàng)選擇題一個(gè)食物交換份的能量是（）千卡。
A.90
B.50
C.100
D.150
E.180
5.單項(xiàng)選擇題成人鈣的RNI值為（）
A.800mg/d
B.1000mg/d
C.600mg/d
D.500mg/d
E.400mg/d
最新試題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
下列關(guān)于醬油和醬說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于甲狀腺素的生理功能，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。
題型：判斷題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)（）時(shí)，鐵吸收率增高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營(yíng)養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中的營(yíng)養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型：判斷題