填空題設(shè)備生產(chǎn)中,無菌倉溫度低,設(shè)備將回到()。
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光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
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以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
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風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素()
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日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
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彈性拉伸塑料薄膜
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富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
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采用紫外線對(duì)食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí),需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。
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以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
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深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題