中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

點單服務(wù)員需要清楚（）。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

撤換餐具時需要注意（）。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準，紅酒杯需要另外配（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。