斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

分菜前必須（）。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

加濕器的出氣噴口，應避開（）。

中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。

點單服務員需要清楚（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

臺布要一餐一換（）。