客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。

魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。

零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。

上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。

道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。