以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。

下列不屬于調制“特其拉日出”所用材料的是（）。

（）屬于單面觀式插花。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。

關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。