填空題理化指標、()指標、感官指標是衡量食品衛(wèi)生的標準。
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以下()組合不屬于相近色配色。
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下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
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服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務,直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
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采用“討口方法起名的菜肴,應該說明其()和輔料的確切名稱。
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品飲普通綠茶是為了()。
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選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
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以下關于餐廳定員原則的說法正確的是()。
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清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
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