單項(xiàng)選擇題作為合理配餐的輔佐手段，合理處理菜肴的（），這樣才能引起人的食欲。

A、原料
B、配料
C、調(diào)料
D、色、香、味


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題只有經(jīng)營(yíng)者設(shè)法得到（）對(duì)服務(wù)的真實(shí)反饋，才能確認(rèn)問題之所在。

A、管理員
B、服務(wù)員
C、各部門
D、消費(fèi)者

2.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)營(yíng)銷是指創(chuàng)造使用戶滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到用戶手中的一切（）。

A、傳銷活動(dòng)
B、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
C、推銷活動(dòng)
D、運(yùn)輸過程

3.單項(xiàng)選擇題電冰箱電源一旦中斷，要等（）分鐘后再接通。

A、3
B、4
C、5
D、6

4.單項(xiàng)選擇題空調(diào)設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)（）。

A、拔掉電源插頭
B、打掃主機(jī)
C、噴上防護(hù)油
D、清掃灰塵

5.單項(xiàng)選擇題合理烹調(diào)的目的是保證（）的質(zhì)量的提高營(yíng)養(yǎng)水平。

A、食品
B、營(yíng)養(yǎng)
C、原料
D、配料