填空題雙氧水溫度通過K140每隔()分鐘在TPOP上刷新一次,如果雙氧水探測的溫度與探頭探測的溫度相差超過()度,在TPOP上將出現(xiàn)()警告且機(jī)器將會()。
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以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
題型:多項(xiàng)選擇題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項(xiàng)選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
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評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價()
題型:多項(xiàng)選擇題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
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脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
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日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
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以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
題型:單項(xiàng)選擇題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題