深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。

VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅硬，當加熱達到一定高溫時聚合物分解。

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）