單項選擇題餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其（）可分為基本照明和藝術(shù)照明。
A、用途
B、光源
C、布局
D、構(gòu)造
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1.單項選擇題餐飲部門的音響設(shè)備主要是指（）系統(tǒng)。
A、卡拉OK演唱
B、聲、像
C、視聽
D、廣播
2.單項選擇題食品衛(wèi)生要求各類食品應(yīng)具有（），還應(yīng)該“無毒無害”。
A、色香味俱全
B、長期保存不變質(zhì)
C、易于烹飪
D、本身固有的營養(yǎng)價值
3.單項選擇題激光視盤機內(nèi)輸出的（）電信號通過電視機的接收，在熒光屏上播出圖像的畫面。
A、色度
B、同步
C、音頻
D、視頻
4.單項選擇題人體內(nèi)需要量較大的礦物質(zhì)有（）、鎂、鉀、鈉、磷、硫和氯等7種。
A、鐵
B、碘
C、鋅
D、鈣
5.單項選擇題放射性物質(zhì)鍶90，半衰期較長，多蓄積于（）內(nèi)，危害健康。
A、內(nèi)臟
B、肌肉
C、骨頭
D、體液
最新試題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
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在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
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在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
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在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題