單項(xiàng)選擇題由于老年人機(jī)體能量消耗的逐漸減少，膳食（）的供給量也相應(yīng)地逐漸減少。
A、熱能
B、維生素
C、礦物質(zhì)
D、蛋白質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)是消費(fèi)者需求的（）。
A、接近性
B、差異性
C、穩(wěn)定性
D、多樣性
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)營(yíng)者在訂價(jià)時(shí)，往往要考慮菜肴的成本、特色和（），這是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的第二因素。
A、質(zhì)量
B、每份菜的份量
C、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格
D、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品
3.單項(xiàng)選擇題高血壓患者應(yīng)多食含（）較低的食物。
A、熱量
B、維生素
C、礦物質(zhì)
D、鎂
4.單項(xiàng)選擇題老年人應(yīng)淡食，食物不要過(guò)咸，食鹽的攝入量每天應(yīng)在（）克以下。
A、5
B、6
C、8
D、10
5.單項(xiàng)選擇題肺結(jié)核病患者應(yīng)多食用含（）較多的食物。
A、礦物質(zhì)
B、熱量
C、纖維素
D、鎂
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在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題