熱收縮薄膜預熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

EVA的性能取決于VA的分子質量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。

以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）

光對食品品質影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質變化（）

采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。

錫量越大，產生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設置在制袋器內側，適用于松散食品或液體食品的包裝。

以下關于歐姆殺菌說法正確的是（）

采用歐姆殺菌技術，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質的產品。

光對食品品質影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）