最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
后發(fā)酵的主要作用有()
麥芽干燥的目的有()
判斷啤酒成熟的唯一指標是()
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
麥汁通氧濃度一般為()
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
大麥粒主要組成部分包括()
工業(yè)啤酒糖化配料時,一般麥芽醪中麥芽和水的比例是()