單項選擇題物資管理平臺的任務(wù)主要是提供采購管理、配送管理和()。
A.預(yù)定服務(wù)
B.管理審計
C.成本分析
D.數(shù)據(jù)分析
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1.單項選擇題財務(wù)人員對采購入庫材料的賬款管理,屬于餐飲成本綜合管理中的()。
A.驗收管理
B.庫存爸理
C.付款管理
D.配菜管埋
2.單項選擇題通過現(xiàn)有的計算機科學(xué)技術(shù)和通訊技術(shù),實現(xiàn)對餐飲企業(yè)的廚房標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、正規(guī)化的管理,使得廚房與餐廳之間的信息傳遞更為流暢,并且使廚房管理人員對廚房的掌控能力得到最大化的體現(xiàn),從而在堤高餐飲企業(yè)銷售利潤的同時,也對其廚房進行了完善的管理這是()。
A.餐廳運營信息管理
B.廚房運營信息化管理
C.餐廳與廚房信息互換
D.餐廳信息對廚房的傳遞
3.單項選擇題餐飲信息化管理對物的管理,主要體現(xiàn)在()。
A.物資的進銷存
B.銷售數(shù)據(jù)灼后臺處理與分忻
C.連鎖企業(yè)的綜合配送
D.對經(jīng)營過程的有效控制
4.單項選擇題一般來說,餐飲軟件的用戶地域分布越廣、用戶數(shù)量越大,也就越成熟,但采用全球性的軟件需慎重,這主要是由于()。
A.跨語言的餐飲軟件,到了當(dāng)?shù)匦枰镄履ズ?br />
B.國外餐飲的業(yè)務(wù)流程與本土差別鉸人
C.不同企業(yè)的管理流程完金不同
D.本土管理操作若的素質(zhì)較低
5.單項選擇題餐飲企業(yè)自行購買組建ERP系統(tǒng)的優(yōu)勢是()。
A.價格低廉
B.軟件更新率低
C.自主性強
D.實施過程順暢
最新試題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中,如何有效控制食材成本()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
題型:單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項不是必要的措施()?
題型:單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
題型:多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項選擇題