多項選擇題蒸發(fā)操作的必要條件有（）
A.對料液的不斷加熱
B.二次蒸汽的不斷排除
C.沸騰狀況
D.料液的輸送
E.濃縮液的排除
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1.多項選擇題蒸發(fā)操作時，加熱使熱敏性物料變性，下列物料中哪些種是熱敏性的（）
A.天然色素
B.維生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白質
2.多項選擇題紅外線在食品工業(yè)上主要應用干燥，殺菌與烤制上，烤制時適用（）
A.香腸
B.餅干
C.蛋糕
D.肉、魚
E.面包
3.多項選擇題對流傳熱時，當流體流動為湍流，流體流經固體壁面形成湍流邊界層，湍流邊界層可以分為（）。
A.層流內層
B.緩沖層
C.湍流層
D.摩擦層
E.流動層
4.多項選擇題可作為絕熱材料的物質有哪些（）
A.金屬
B.石棉
C.鋸屑
D.水泥制品
E.玻璃纖維
5.多項選擇題在熱傳導發(fā)生時哪些物質的熱導率隨溫度上升而增大（）
A.金屬
B.非金屬固體
C.液體
D.氣體
E.等離子體
最新試題
在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）
題型：單項選擇題
下列有關不同傳質方式的相關機理說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
題型：單項選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。
題型：判斷題
吸附質被吸附進吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）
題型：單項選擇題
下列關于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
題型：判斷題
下列對食品工業(yè)生產過程的描述，最為準確的是（）
題型：單項選擇題
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的，也就是說只能得到一個純物質和恒沸物，不能得到兩種純的物質。所以，通過蒸餾或精餾的方法，是無法分離恒沸物的。
題型：判斷題
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。
題型：單項選擇題