多項(xiàng)選擇題影響發(fā)酵溫度變化的因素中，產(chǎn)熱因素為（）.

A.生物熱
B.攪拌熱
C.蒸發(fā)熱
D.輻射熱


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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵液溶解氧濃度的控制可從（）兩法面考慮

A、供氧方面
B、耗氧方面
C、微生物生長(zhǎng)
D、溫度

2.多項(xiàng)選擇題溶氧濃度對(duì)發(fā)酵的主要影響是（）

A、影響菌體形態(tài)
B、影響操作
C、影響微生物生長(zhǎng)
D、影響產(chǎn)物合成

3.多項(xiàng)選擇題菌體濃度對(duì)發(fā)酵的影響主要表現(xiàn)在（）

A、影響發(fā)酵溫度
B、影響產(chǎn)物產(chǎn)率
C、影響菌體攝氧
D、影響菌體形態(tài)

4.多項(xiàng)選擇題下列發(fā)酵中的控制參數(shù)，屬于化學(xué)參數(shù)的是（）

A、pH值
B、菌絲形態(tài)
C、溶解氧濃度
D、黏度

5.多項(xiàng)選擇題微生物的生長(zhǎng)周期有五個(gè)階段，第二和第四個(gè)階段是（）.

A.延滯期
B.加速期
C.減速期
D.穩(wěn)定期