單項(xiàng)選擇題射線滅菌法中最常用的射線是（）

A.紫外線
B.X射線
C.陰極射線
D.r射線


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于嫌氣發(fā)酵罐的是（）.

A.啤酒發(fā)酵罐
B.酒精發(fā)酵罐
C.氣升式發(fā)酵罐
D.機(jī)械攪拌發(fā)酵罐

2.多項(xiàng)選擇題以下可以作為碳源的來(lái)源的有（）.

A.蔗糖
B.淀粉
C.糊精
D.葡萄糖

3.單項(xiàng)選擇題誘變育種中目前使用得最方便而且十分有效的是（）.

A.紫外線
B.X射線
C.快中子
D.r射線

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于蛋白酶的有（）.

A.木瓜蛋白酶
B.凝乳酶
C.脂酶
D.胰蛋白酶

5.多項(xiàng)選擇題衡量食品工業(yè)廢水污染程度的最重要指標(biāo)有（）.

A.總固體
B.懸浮物
C.有機(jī)物
D.Ph