多項選擇題下列哪些屬于基因工程改善食品原料的品質(zhì)的內(nèi)容（）.

A.向母牛體內(nèi)注射牛生長激素是其產(chǎn)奶量提高
B.想豬體內(nèi)注射豬生長激素使豬瘦肉華
C.將玉米中的Met轉(zhuǎn)入到豆科植物內(nèi)
D.將應樂果蛋白基因在成熟的番茄中表達


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1.多項選擇題首次用DNA重組技術(shù)將凝乳酶基因克隆到（）并獲得了成功表達.

A.大腸桿菌
B.噬菌體
C.肉毒桿菌
D.E.coli

2.單項選擇題早期生產(chǎn)的凝乳酶是從（）提取出來的.

A.大腸桿菌
B.酵母
C.牛的胃里
D.小牛的胃里

3.多項選擇題利用乳酸菌發(fā)酵到的產(chǎn)品有（）.

A.泡菜
B.酸奶
C.酸奶油
D.酸乳酒

4.單項選擇題目的基因又稱（）.

A.制造基因
B.靶基因
C.制備基因
D.獲取基因

5.單項選擇題下列哪種質(zhì)粒是目前研究最多的、使用最廣泛的質(zhì)粒載體之一（）.

A.pUC19
B.酵母質(zhì)粒
C.pBR322
D.Ti質(zhì)粒