單項選擇題目前發(fā)酵工業(yè)大多數(shù)采用（）來制備大量的無菌空氣.
A.加熱滅菌
B.靜電除菌
C.介質過濾除菌
D.射線滅菌
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1.多項選擇題生物技術主要內容有（）.
A.細胞工程
B.基因工程
C.蛋白質工程
D.酶工程
E.發(fā)酵工程
2.單項選擇題引起食品品質劣變的因素中的生物因素中最活躍的是（）.
A.陽光暴曬
B.蟲害
C.酶
D.微生物
3.單項選擇題細胞工程的重要技術是（）.
A.細胞的發(fā)酵
B.細胞融合技術
C.細胞的雜交
D.細胞的選擇性切割
4.多項選擇題引起食品劣變的因素中光線會導致食品發(fā)生的變化有（）.
A.食品成分的分解
B.引起變色
C.變味
D.維生素C的損失
5.單項選擇題在發(fā)酵工程中，按一定的速度向培養(yǎng)系統(tǒng)內添加新鮮的培養(yǎng)基，同時培養(yǎng)液以相同的速度流出，使發(fā)酵罐內培養(yǎng)物的液量和微生物細胞生長的速度保持穩(wěn)定的培養(yǎng)方式稱為（）.
A.分批培養(yǎng)
B.間歇培養(yǎng)
C.連續(xù)培養(yǎng)
D.半連續(xù)培養(yǎng)
最新試題
目前蛋白改性技術主要用于（）的改造。
題型：單項選擇題
植物細胞融合可用的方法有（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
胰蛋白酶原的激活屬于（）
題型：單項選擇題
實驗室條件下進行的蛋白質定向進化和自然進化相比，（）。
題型：多項選擇題
有關容錯PCR原理描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
點位突變技術用于蛋白質改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預知的。
題型：判斷題
PCR法檢測轉基因成分時，關于PCR產物的電泳結果說法正確的是（）
題型：多項選擇題
應用“實質等同性”原則評價轉基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型：多項選擇題
下面哪個選項是細胞融合技術應用的成果？（）
題型：單項選擇題