雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。

生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實(shí)現(xiàn)。

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

胰蛋白酶原的激活屬于（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）