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章節(jié)練習(xí)
名詞解釋
限制性底物
參考答案:
某種底物濃度的增加會影響生長速率,而其它營養(yǎng)組分濃度的變化對生長速率沒有影響作用,這種底物稱限制性底物?;蛘撸何⑸锷L...
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1.名詞解釋
酶反應(yīng)過程中的反競爭抑制
參考答案:
抑制劑不能與游離酶直接相結(jié)合,而只能與復(fù)合物[ES]相結(jié)合。這種抑制作用叫反競爭性抑制。
2.名詞解釋
聯(lián)法固定化酶
參考答案:
使酶與具有兩個以上功能團(tuán)的試劑進(jìn)行反應(yīng),應(yīng)用化學(xué)鍵把酶固定的方法。
3.名詞解釋
非結(jié)構(gòu)細(xì)胞反應(yīng)動力學(xué)
參考答案:
將細(xì)胞看作是具有單一組分、均一的細(xì)胞反應(yīng)體系,所建立的動力學(xué)稱非結(jié)構(gòu)細(xì)胞反應(yīng)動力學(xué)。
4.名詞解釋
細(xì)胞的比生長速率
參考答案:
單位細(xì)胞濃度下的細(xì)胞生長速率。
5.名詞解釋
微生物的生長速率
參考答案:
單位時間內(nèi)單位體積發(fā)酵液中菌體的增量。
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