單項選擇題下列紫外線消毒燈安裝方式正確的是（）。
A.任何方式均可以
B.離地2米懸掛
C.離桌2米懸掛
D.靠頂懸掛
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1.單項選擇題需要（）的熟制品，應(yīng)盡快（）后再（）。
A、冷凍；冷卻；冷藏
B、冷藏；冷卻；冷藏
C、冷藏；冷凍；冷藏
D、冷凍；冷卻；冷藏
2.單項選擇題需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應(yīng)不低于（）。
A.60℃
B.80℃
C.70℃
D.100°
3.單項選擇題嚴(yán)格按照藥品管理辦法監(jiān)管的食品是（）
A.中老年奶粉
B.白酒類
C.調(diào)味品
D.嬰幼兒奶粉
4.單項選擇題一般操作區(qū)指：（）
A、粗加工、切配、餐用具清消、食品倉庫
B、粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清消、食品倉庫
C、粗加工、切配、餐用具清消、食品倉庫、更衣室
5.單項選擇題以下衛(wèi)生設(shè)施中不用于防塵防鼠防蟲害的是（）。
A.排水溝出口按裝金屬隔柵
B.與外界相通的設(shè)置空氣幕
C.在水蒸氣較多的場所設(shè)置有坡度的天花板
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什么是三責(zé)教育？
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