單項選擇題食品加工經營場排水溝出口和排氣口應有網眼孔徑小于（）的金屬隔柵或網罩，以防鼠類侵入。

A.6Cm
B.6mm
C.10Cm
D.10mm


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1.多項選擇題食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求（）。

A.具有與生產經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
B.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔
C.使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害
D.用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準

2.多項選擇題食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加校ǎ┎坏脧氖陆佑|直接入口食品的工作。

A.痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）
B.活動性肺結核
C.化膿性或者滲出性皮膚病
D.其他有礙食品衛(wèi)生疾病

5.單項選擇題食品用具容器最佳質材（）。

A.不銹鋼
B.木制品
C.竹制品
D.陶瓷