多桌中餐宴會的上菜速度應確保協調一致，即所有餐桌應同時上菜。

（）結賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。

為客人結帳時，服務員應（）。

葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

客人使用信用卡結賬時，服務員應查驗信用卡的（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

中餐宴會桌椅布置的重要依據是（）。