單項(xiàng)選擇題紫菜、海帶、海魚、海鹽等產(chǎn)品中富含（）。
A.鐵
B.碘
C.鋅
D.鈣
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1.單項(xiàng)選擇題育嬰師在指導(dǎo)媽媽烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，告訴媽媽綠葉菜需要快速炒制，這是由于蔬菜中的維生素是（），它受熱時(shí)間越長，損失越多。
A.必需維生素
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
2.單項(xiàng)選擇題育嬰師在烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，總是把胡蘿卜在油鍋里煸一下，這是由于胡蘿卜中的維生素是（）。
A.脂肪
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物供能占全日熱能需求的（）%，對(duì)兒童膳食安排是合理的。
A.45～50
B.45～60
C.55～60
D.55～70
4.單項(xiàng)選擇題碳水化合物供能占全日（）需求的55～60%，對(duì)兒童膳食安排是合理的。
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.維生素
5.單項(xiàng)選擇題來源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄欖油等的脂肪被指為（）。
A.動(dòng)物脂肪
B.植物脂肪
C.必需脂肪
D.非必需脂肪
最新試題
百日咳的癥狀表現(xiàn)，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸煮消毒法不適用于（）的物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在保證充足的蛋白質(zhì)和熱量的攝入的同時(shí)，食譜編制重要注意（）的提供。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“個(gè)別孩子開始長出乳牙，慢慢習(xí)慣被用小勺喂食輔食?！笔侵笅雰海ǎr(shí)的身體發(fā)展情況。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣要從小做起，及時(shí)添加輔食，讓（）品嘗各種食物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用碘伏消毒水果時(shí)一般稀釋10～20倍。
題型：判斷題
以下根據(jù)季節(jié)編排食譜的描述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于陽光消毒的作用原理，錯(cuò)誤的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
要先評(píng)估嬰幼兒的營養(yǎng)失衡情況，再編制食譜，以下選項(xiàng)中敘述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于輔食品種多樣化的描述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題