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我國的菜肴較之面點小吃地域性更強(qiáng)。
沿淮風(fēng)味的特色是（）
湘菜湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。
以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的（）
浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。
以下對閩菜的說法正確的是（）
燒可分為（）
廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。
扒的特點是（）
以下對火腿燉甲魚的說法正確的是（）