醛酮與水的反應屬于（）。

淀粉、纖維素的基本結構單位是（）。

乙醇和乙二酸在性質上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

醇脫水成烯的反應遵循（）規(guī)律，即醇脫水時脫去含氫（）的（）碳原子上的氫。即主要產物是雙鍵上連有（）烴基的烯烴。

醛和酮分子中都含有（）結構單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱（），是二元酸中（）最（）的。

酯類化合物的組成有（）

苯胺具有弱（），幾乎（）溶于水，但可以和鹽酸反應，生成（）溶于水的苯胺鹽酸鹽。苯胺在空氣中（）被氧化。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。