單項選擇題食物攝入量調(diào)查中，誤差主要來源于（）
A.調(diào)查員
B.被調(diào)查者
C.測量工具
D.環(huán)境因素
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1.單項選擇題調(diào)查人群的食物攝入量時，樣本量一般為（）
A.不少于20人
B.不少于30人
C.不少于50人
D.不少于100人
2.單項選擇題24小時回顧法的不足之處是（）
A.依賴被調(diào)查者的記憶
B.準確但耗時
C.復(fù)雜不易操作
D.僅適用于特殊人群
3.單項選擇題食物頻率法主要用于（）
A.了解個體的膳食習慣
B.精確測量食物攝入量
C.評估人群的營養(yǎng)素攝入量
D.研究特殊人群的飲食
4.單項選擇題2017年，歐洲發(fā)生“氟蟲腈污染雞蛋事件”。起因是比利時食品安全監(jiān)管機構(gòu)發(fā)現(xiàn)從荷蘭進口的雞蛋中殺蟲劑氟蟲腈成分超標，此事件波及45個國家，包括歐盟26國、美國、俄羅斯、南非、土耳其等。此次事件導(dǎo)致數(shù)百萬雞蛋下架，數(shù)十萬只母雞被宰殺，數(shù)百家家禽養(yǎng)殖場被關(guān)閉。若采用該體系，下列工作內(nèi)容中，不屬于該體系的是（）
A.嚴格監(jiān)測終產(chǎn)品質(zhì)量
B.確定關(guān)鍵限值
C.建立糾偏措施
D.確定關(guān)鍵控制點
5.單項選擇題2017年，歐洲發(fā)生“氟蟲腈污染雞蛋事件”。起因是比利時食品安全監(jiān)管機構(gòu)發(fā)現(xiàn)從荷蘭進口的雞蛋中殺蟲劑氟蟲腈成分超標，此事件波及45個國家，包括歐盟26國、美國、俄羅斯、南非、土耳其等。此次事件導(dǎo)致數(shù)百萬雞蛋下架，數(shù)十萬只母雞被宰殺，數(shù)百家家禽養(yǎng)殖場被關(guān)閉。為了避免雞蛋的獸藥殘留，某養(yǎng)雞場欲建立預(yù)防性食品安全監(jiān)管體系，下列體系中，可以選擇的有（）
A.ISO 9000
B.HACCP
C.GMP
D.SSOP
最新試題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
血常規(guī)檢查中，紅細胞計數(shù)降低可能提示（）
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體格狀況分析中，測量體溫可以了解（）
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在體格狀況評價中，以下哪個指標與心理健康關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
腎功能檢測中，肌酐升高可能意味著（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，同時伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項選擇題