大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）

蛋白質(zhì)的表觀消化率沒(méi)有考慮到（）

牛乳與人乳的區(qū)別在于（）

蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）

下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）

現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）

食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）

某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）

不飽和脂肪酸在對(duì)膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）

麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括（）