單項選擇題有利于鈣吸收的因素是（）
A.乳糖
B.膳食纖維
C.草酸
D.植酸
E.單寧
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1.單項選擇題混溶鈣池是指（）
A.骨骼鈣、血液中的鈣
B.血液中的鈣、牙齒中的鈣
C.牙齒中的鈣、骨骼鈣
D.毛發(fā)中的鈣、牙齒中的鈣
E.軟組織、細(xì)胞外液和血液中的鈣
2.單項選擇題人體必需微量元素包括（）
A.硫、鐵、氯
B.碘、鎂、氟
C.鐵、鉻、鈷
D.鈣、鋅、碘
E.氯、鐵、鋅
3.單項選擇題微量元素是指（）
A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素
4.單項選擇題在營養(yǎng)學(xué)中，礦物質(zhì)是指（）
A.微量元素
B.宏量元素
C.金屬元素
D.微量元素+宏量元素
E.金屬元素+微量元素
5.單項選擇題成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.12%
最新試題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項選擇題
糧豆類食品較常見的污染真菌有（）
題型：多項選擇題
下面不屬于營養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
題型：單項選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到（）
題型：單項選擇題
下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）
題型：單項選擇題
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點（）
題型：多項選擇題
糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
題型：單項選擇題
下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）
題型：單項選擇題