單項(xiàng)選擇題葡萄球菌在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生的毒素有（）

A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細(xì)胞素
E.以上都有


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1.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌的主要食品是（）

A.谷類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.肉類(lèi)
D.海產(chǎn)品
E.奶類(lèi)

2.單項(xiàng)選擇題最適合葡萄球菌繁殖并產(chǎn)生毒素的條件是（）

A.淀粉含量高
B.水分含量高
C.高脂肪
D.高蛋白
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題以下疾病屬于食物中毒范疇的是（）。

A、暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B、腸道傳染病
C、特異體質(zhì)引起的過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)
D、食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食品引起的急性胃腸炎
E、寄生蟲(chóng)病

4.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素主要侵犯（）

A.肝
B.感覺(jué)神經(jīng)
C.腎
D.運(yùn)動(dòng)神經(jīng)
E.循環(huán)系統(tǒng)

5.單項(xiàng)選擇題引起沙門(mén)菌食物中毒的主要食物是（）

A.蔬菜、水果
B.豆類(lèi)及制品
C.谷類(lèi)
D.植物油類(lèi)
E.肉類(lèi)、奶類(lèi)及其制品