單項(xiàng)選擇題某人常食用方便面類食品,近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血,皮膚瘀點(diǎn)或瘀斑,乏力,失眠,腹瀉,他最有可能患的營養(yǎng)素缺乏病是()

A.維生素A缺乏病
B.煙酸缺乏病(癩皮?。?br /> C.維生素B缺乏病(腳氣?。?br /> D.維生素B缺乏?。ê它S素缺乏?。?br /> E.維生素C缺乏?。▔难。?/p>


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1.單項(xiàng)選擇題海魚中具有降低血脂、預(yù)防血栓形成作用的主要成分是()

A.多不飽和脂肪酸
B.碘
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.維生素A
E.抗壞血酸

2.單項(xiàng)選擇題肥胖人群在飲食時(shí)應(yīng)盡量避免的烹調(diào)方式是()

A.煮
B.燉
C.拌
D.蒸
E.油煎炸

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于腫瘤的營養(yǎng)防治原則敘述不正確的是()

A.多吃蔬菜和水果
B.食物多樣
C.保持體力活動(dòng)
D.限鹽
E.以動(dòng)物性蛋白為主

4.單項(xiàng)選擇題糖尿病病人應(yīng)適量增加()

A.鈣、鋅、鉻
B.鈉、鈣、鋅
C.磷、鈉、鉻
D.磷、鈣、碘
E.碘、鈉、鉀

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于高血壓的危險(xiǎn)因素,下列敘述不正確的是()

A.高鹽飲食、大量飲酒,膳食中過多的飽和脂肪酸可使血壓升高
B.超重和肥胖者高血壓發(fā)病率增加
C.吸煙可間接引起血壓升高
D.長期精神緊張等心理因素可使血壓升高
E.高血壓無遺傳傾向性

6.單項(xiàng)選擇題為防治血壓升高,高血壓患者可攝入足量的()

A.鉀和鈣
B.鈣和鈉
C.鉀和鈉
D.磷和鎂
E.鉀和鎂

7.單項(xiàng)選擇題預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化應(yīng)注意多攝入()

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇

8.單項(xiàng)選擇題我國判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是()

A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥25
D.BMI≥24
E.BMI≥28

9.單項(xiàng)選擇題膳食中鈣的最好來源是()

A.豆類及豆制品
B.蛋類及蛋質(zhì)品
C.肉類及肉制品
D.乳類及乳制品

10.單項(xiàng)選擇題膳食中維生素E最好的來源是()

A.肉類
B.動(dòng)物內(nèi)臟
C.動(dòng)物油
D.植物油
E.水果