單項(xiàng)選擇題標(biāo)志著現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)開(kāi)端的事件為（）。（）

A.《本草綱目》的撰寫(xiě)
B.美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立
C.法國(guó)化學(xué)革命
D.維生素的發(fā)現(xiàn)
E.公共營(yíng)養(yǎng)的興起


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1.單項(xiàng)選擇題低銅膳食適用于（）

A.肝硬化患者
B.糖尿病患者
C.腹瀉患者
D.肝豆?fàn)詈俗冃曰颊?br /> E.腦梗吞咽困難患者

2.單項(xiàng)選擇題小腸大部分切除術(shù)后第一天應(yīng)采用的營(yíng)養(yǎng)支持方式為（）

A.胃造瘺
B.腸外營(yíng)養(yǎng)
C.口服飲食
D.空腸造瘺
E.管喂飲食

3.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于胃癌膳食防治范疇（）

A.減少腌制食品或不新鮮食品的攝入
B.增加維生素C、E和硒等攝入
C.避免高鹽、過(guò)硬、刺激性強(qiáng)的食物攝入
D.避免暴飲、暴食
E.增加脂肪攝入

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于手術(shù)后恢復(fù)期患者，有胃腸道功能，營(yíng)養(yǎng)治療以哪種方式最好（）

A.腸外營(yíng)養(yǎng)
B.周?chē)o脈營(yíng)養(yǎng)
C.中心靜脈營(yíng)養(yǎng)
D.腸外加腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
E.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)

5.單項(xiàng)選擇題低鈉膳食適用于心、腎、腹水、水腫、高血壓及先兆子癇、尿毒癥等，膳食中一日鈉供給量為（）

A.食鹽少于3g
B.全日膳食中含鈉量小于500mg
C.醬油少于15ml
D.全日膳食中含鈉量小于1500mg
E.全日膳食中含鈉量小于1000mg