單項選擇題庫房發(fā)料工作應(yīng)遵循的原則()。
A.先進先出
B.先進后出
C.有進有出
D.后進先出
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1.單項選擇題世界旅游業(yè)組織總部設(shè)在()。
A.馬尼拉
B.羅馬
C.蒙特利爾
D.馬德里
2.單項選擇題葡萄酒存放最理想的溫度是()℃。
A.10
B.15
C.18
D.20
3.單項選擇題酒吧酒水品種應(yīng)豐富多樣，雞尾酒不應(yīng)少于()種。
A.10
B.15
C.20
D.30
4.單項選擇題飯店當月1日賬面固定資產(chǎn)原值為3600萬元，其中包括暫未使用的房屋建筑物300萬元和因季節(jié)性原因停用的設(shè)備一臺200萬元。當月12日，上述未使用的300萬元的房屋建筑物中的一部分開如投入使用，價值260萬元。當月23日，另有一臺原值為20萬元的設(shè)備因改造而拆除。那么，當月應(yīng)計提折舊的固定資產(chǎn)原值應(yīng)為()萬元。
A.3600
B.3580
C.3540
D.3340
5.單項選擇題飯店餐飲部門經(jīng)營過程中的直接材料耗費，包括耗用的食品、飲料的原材料、調(diào)料、配料、配料成本，屬于飯店()。
A.營業(yè)費用
B.間接成本
C.固定成本
D.變動成本
6.單項選擇題在中餐廚房的各個部門里，部門是決定菜肴質(zhì)量的關(guān)鍵部門()。
A.爐灶
B.加工
C.配菜
D.冷菜
7.單項選擇題餐廳菜單中，菜單是最基本的樣式()。
A.點菜
B.宴會
C.團隊
D.套菜
8.單項選擇題根據(jù)財務(wù)管理規(guī)定，飯店應(yīng)當將提取的固定資產(chǎn)折舊計入費用，并()。
A.相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
B.在累計折舊額超過原值的50%時相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
C.在全部折舊計提完畢時相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
D.不沖減企業(yè)資本金
9.單項選擇題飯店向銀行貸款100，000元，年利率12%，每半年計息一次。若三年后一次性還本付息，那么飯店總共應(yīng)歸還的本息為()。
A.140，492.80元
B.119，101.60元
C.197，382.27元
D.141，851.91元
10.單項選擇題下列選項中，屬于客房營業(yè)成本項目的是()。
A.水電費
B.折舊費
C.洗滌費
D.人員工資
最新試題
關(guān)于旅游景區(qū)概念的說法，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
景區(qū)食宿設(shè)施按照設(shè)施空間的組合形態(tài)分，適合于自然景觀優(yōu)美的大型景區(qū)的形式是（）。
題型：單項選擇題
旅游景區(qū)內(nèi)銷售的旅游紀念品首先必須具有（）。
題型：單項選擇題
風景名勝區(qū)的首要工作是（）。
題型：單項選擇題
航空交通服務(wù)采購的內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題
采用沙土基層道路鋪裝地面的優(yōu)點不包括（）。
題型：單項選擇題
旅行社產(chǎn)品間接銷售渠道通常有（）系統(tǒng)銷售渠道。
題型：多項選擇題
以地點作為旅游吸引物的有（）。
題型：多項選擇題
確定促銷預(yù)算應(yīng)考慮的因素有（）。
題型：多項選擇題
下列屬于團體包價中的專項附加費的有（）。
題型：多項選擇題