單項(xiàng)選擇題我們國(guó)家現(xiàn)在的食品安全管理屬于（）的體制。

A.地方政府自理
B.中央政府管理
C.分段管理
D.產(chǎn)業(yè)管理


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1.單項(xiàng)選擇題下列物品中，可能含有氯丙醇的是（）。

A.泡茶的包裝袋
B.凈化水
C.變性淀粉
D.以上都對(duì)

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于瘋牛病病毒朊病毒的說法中，不正確的是（）。

A.它的復(fù)制非常快
B.它是蛋白質(zhì)為主的結(jié)構(gòu)
C.該病毒可以感染到人
D.高溫可以滅活

3.單項(xiàng)選擇題（）也就是痢疾桿菌。

A.肉毒梭狀芽孢桿菌
B.椰毒假單胞菌酵米面亞種
C.志賀氏菌
D.副溶血性弧菌

4.單項(xiàng)選擇題下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

A.有毒有害物質(zhì)的殘留標(biāo)準(zhǔn)
B.嬰兒食品標(biāo)準(zhǔn)
C.食品中所污染的微生物的限量標(biāo)準(zhǔn)
D.以上都對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人為添加三聚氰胺是為了（）。

A.提高口感
B.滅菌
C.增加蛋白質(zhì)含量
D.增加粘稠度