判斷題法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
2.判斷題冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
4.判斷題羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
5.單項選擇題餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
A.青菜
B.白菜
C.蔬菜
D.菠菜
最新試題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
題型：單項選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準的是（）。
題型：單項選擇題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。
題型：單項選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
題型：單項選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型：判斷題
下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。
題型：單項選擇題
雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
題型：單項選擇題
羊馬鞍是沒有肋骨的。
題型：判斷題
關(guān)于煙熏肉類說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題