多項(xiàng)選擇題某女嬰,7月齡,健康,可為其添加的輔食有()
A.面條
B.水果泥
C.全蛋
D.面包
E.肉類
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1.多項(xiàng)選擇題鑒定食品中蛋白質(zhì)分解的常用化學(xué)指標(biāo)有()
A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.皂化價(jià)
C.二甲胺與三甲胺
D.K值
E.過氧化值
2.多項(xiàng)選擇題苯作業(yè)人員在平衡膳食的基礎(chǔ)上注意攝入的營(yíng)養(yǎng)素有()
A.鈣
B.鐵
C.維生素B2
D.維生素B12
E.葉酸
3.多項(xiàng)選擇題以下屬于食品化學(xué)性污染的是()
A.食品發(fā)生霉變
B.包裝材料溶入食品
C.食品吸附放射性元素
D.濫用食品添加劑
E.酒中含有甲醇
4.多項(xiàng)選擇題初乳蛋白質(zhì)的特點(diǎn)為()
A.含較多免疫球蛋白
B.IgA是主要的免疫球蛋白
C.IgA含量較牛奶高
D.IgM含量較牛奶高
E.蛋白質(zhì)含量是成熟乳的2倍
5.多項(xiàng)選擇題海魚含有其他食物所沒有的不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸是()
A.亞油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.二十二碳六烯酸
E.二十碳五烯酸
最新試題
經(jīng)過一段時(shí)間冷適應(yīng)后,該科考隊(duì)員膳食中三大生能營(yíng)養(yǎng)素的適宜調(diào)配為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果在胎兒大腦發(fā)育關(guān)鍵期蛋白質(zhì)攝入不足,將()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥淀粉中含蛋白質(zhì)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空腹抽血后,食用100g面粉制成的饅頭,相當(dāng)于糖類()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺氧時(shí)蛋白質(zhì)代謝的主要改變是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷適應(yīng)后,若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主,在一般情況下,下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項(xiàng)外均可降低()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用麥淀粉代替()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題