單項(xiàng)選擇題現(xiàn)需配制0.2mol/LHCl溶液和0.2mol/LH2SO4溶液，請(qǐng)從下列儀器中選一最合適的儀器量取濃酸（）。
A.容量瓶
B.移液管
C.量筒
D.酸式滴定管
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1.單項(xiàng)選擇題在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的去離子水中，加入1～2滴酚酞指示劑，則應(yīng)呈現(xiàn)（）。
A.紅色
B.藍(lán)色
C.黃色
D.無(wú)色
2.單項(xiàng)選擇題下列何種物質(zhì)不能在烘箱內(nèi)烘干（）。
A、Na2CO3
B、K2Cr2O7
C、苯甲酸
D、鄰苯二甲酸氫鉀
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品分析中預(yù)處理應(yīng)遵循的原則和重要意義。
4.問(wèn)答題正確采樣的意義是什么？
5.名詞解釋糖
6.名詞解釋油
7.名詞解釋真實(shí)酸度
8.名詞解釋牛乳酸度
9.名詞解釋隨機(jī)抽樣
10.名詞解釋保留樣品
最新試題
假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題