單項(xiàng)選擇題引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.葵花子
B.榛子
C.核桃仁
D.苦杏仁
E.腰果
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1.單項(xiàng)選擇題對放射損傷引起的紅細(xì)胞減少具有保護(hù)作用的營養(yǎng)素是（）
A.葉酸與葡萄糖
B.葉酸與果糖
C.維生素B12與葡萄糖
D.鐵與葡萄糖
E.鐵與果糖
2.單項(xiàng)選擇題對汞中毒具有防護(hù)作用的無機(jī)鹽是（）
A.鈣
B.鐵
C.硒
D.鎂
E.鉀
3.單項(xiàng)選擇題代謝中間產(chǎn)物為同型半胱氨酸的物質(zhì)是（）
A.賴氨酸
B.纈氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.谷氨酸
4.單項(xiàng)選擇題以下引起亞硝酸鹽食物中毒最快、最嚴(yán)重的物質(zhì)是（）
A.剛腌制不久的蔬菜
B.香腸中加顯色劑過量
C.食入腐敗的蔬菜
D.貯存過久的咸菜
E.食用工業(yè)鹽
5.單項(xiàng)選擇題用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時應(yīng)注意補(bǔ)充（）。
A.硒
B.碘
C.鈣
D.鐵
E.鋅
最新試題
進(jìn)行食品污染調(diào)查時，進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
該起事故中毒機(jī)理是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個案，可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
通過調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應(yīng)做出的處罰有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴(yán)重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）
題型：單項(xiàng)選擇題