單項選擇題在體內(nèi)與巰基、雙硫鍵系統(tǒng)有聯(lián)系的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D


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1.單項選擇題用于維生素C缺乏時檢查指標(biāo)（）

A.暗適應(yīng)
B.堿性磷酸酶活性
C.毛細血管脆性
D.血液丙酮的含量
E.以上均是

2.單項選擇題維生素C缺乏時可影響（）

A.羥脯氨酸、羥賴氨酸的合成
B.輔酶I、輔酶Ⅱ的合成
C.嘌呤、嘧啶的合成
D.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性
E.血清堿性磷酸酶活性

3.單項選擇題可以阻斷亞硝胺在體內(nèi)形成的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K

4.單項選擇題維生素C的營養(yǎng)作用很多，但除外（）

A.抗氧化作用
B.促進膠原蛋白合成
C.減少血管脆性
D.降低血膽固醇
E.影響能量代謝

5.單項選擇題下列對維生素C理化性質(zhì)的描述哪項不正確（）

A.水溶性，極易氧化
B.光照易使其破壞
C.堿性環(huán)境不易破壞
D.有銅鐵等金屬離子存在時容易氧化
E.結(jié)晶維生素C穩(wěn)定