單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時(shí)多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所()
A.25m
B.100m
C.50m
D.500m
E.500~1000m
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1.單項(xiàng)選擇題生食菱角、茭白、荸薺等水生植物易患()
A.蛔蟲病
B.肝吸蟲病
C.姜片蟲病
D.弓形蟲病
E.異形蟲病
2.單項(xiàng)選擇題腸道致病菌的污染食品的指示指標(biāo)是()
A.細(xì)菌菌相
B.菌落總數(shù)
C.細(xì)菌種類
D.大腸菌群
E.優(yōu)勢菌
3.單項(xiàng)選擇題食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
A.發(fā)酵
B.腐敗
C.酸敗
D.變敗
E.變質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題粗略反映調(diào)查對象膳食情況,常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是()
A.稱重法
B.記賬法
C.詢問法
D.化學(xué)分析法
E.食物頻率法
5.單項(xiàng)選擇題肝癌的高危因素是()
A.長期食用熏烤食物
B.食物中含有黃曲霉毒素
C.膳食纖維不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中長期缺乏維生素和礦物質(zhì)
最新試題
肝癌的高危因素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
腸道致病菌的污染食品的指示指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種不是防腐劑()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
目前我國應(yīng)用最廣泛,且毒性較低的塑料添加劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
老年人發(fā)生腰背酸痛時(shí)在營養(yǎng)學(xué)上首先應(yīng)考慮的疾病是()
題型:單項(xiàng)選擇題
與兒童佝僂病關(guān)系較密切的營養(yǎng)素有()
題型:單項(xiàng)選擇題
生食菱角、茭白、荸薺等水生植物易患()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中鈣的最好來源是()
題型:單項(xiàng)選擇題