下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）