耐寒植物如何過冬
李耕拓
①植物生長活動(dòng)的最低溫度通常是0℃。秋天之后，有些植物特別是很多一年生草本植物紛紛枯萎。到了更為寒冷的冬季，冰封的大地上幾乎看不到紅花綠葉，但也有些“英雄好漢”是不怕嚴(yán)寒的。
②通常而言，即便是同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣在夏季活動(dòng)期多不耐寒，在冬季休眠期則更為耐寒。這是因?yàn)榇合募竟?jié)，植物生長旺盛，養(yǎng)分消耗多于積累，因而其抗凍能力較弱。如北方的梨樹，在-30～-2℃低溫下能平安越冬，在春天卻抵擋不住微寒的襲擊；松樹的針葉，冬天能耐30℃的嚴(yán)寒，夏天如果人為地降溫到一8℃就會(huì)凍死，就是這個(gè)道理。
③到了秋天，情形就變了，秋季白晝溫度高日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹木越長越“胖”，變粗壯并木質(zhì)化，樹葉里合成了更多的脫落酸（休眠素），這種植物激素被輸送到植物枝梢的尖端和側(cè)芽后，這些部位的新陳代謝會(huì)受到抑制，從而進(jìn)入休眠狀態(tài)，不再萌芽生長，植物體也停止生長。這意味著植物的物質(zhì)和能量消耗大大減少，養(yǎng)分因此被積蓄起來，樹木逐漸有了抵御寒冷的能力，即使葉子在冬天被凍掉，小枝依舊完好無損。
④耐凍植物都有休眠的特點(diǎn)，它們常使用“沉睡”的妙法來對(duì)付冬寒。一般而言，處于休眠狀態(tài)的植株抗寒力強(qiáng)，并且植株休眠越深，抗寒能力越強(qiáng)事實(shí)上，多年生植物的季節(jié)性休眠是長期自然選擇的結(jié)果，是植物應(yīng)對(duì)不利環(huán)境的一大絕招。
⑤此外，每一棵樹木都有一副“甲胄”，保護(hù)它們嬌嫩的組織不受寒氣侵襲。這副“甲胄”就是木栓層。每年夏天，樹木都在樹干和樹枝的皮下儲(chǔ)存木栓組織——死的間層。木栓既不透水，也不透氣。停滯在其氣孔中的空氣能夠阻擋樹木的熱量向外散發(fā)。樹木年齡越大，木栓層越厚。因此，老樹、粗樹的抗寒能力比枝嫩干細(xì)的小樹強(qiáng)。
⑥另外，植物還常常會(huì)通過細(xì)胞膜脫水或合成液態(tài)抗凍有機(jī)物來增強(qiáng)細(xì)胞的抗凍性。有的植物會(huì)通過降低自身含水量以適應(yīng)低溫環(huán)境，安全過冬。具體來說，就是將水從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外，防止細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰。
⑦植物之所以能夠這樣做，是因?yàn)槠潴w內(nèi)既有自由水，也有結(jié)合水，二者的“脾氣”大相徑庭：自由水在100℃沸騰，0℃時(shí)結(jié)冰；結(jié)合水要高于100℃才沸騰，在比0℃低得多的溫度下才會(huì)結(jié)冰。冬天，植物體內(nèi)的自由水減少后結(jié)合水所占比例則相對(duì)增加，使細(xì)胞液濃度增高，不易結(jié)冰，植物因此可以忍受更低的溫度。
⑧當(dāng)然，如果以上方法還不足以抵抗嚴(yán)寒，一些植物還會(huì)通過增加糖或蛋白質(zhì)、脂肪的含量，或者增強(qiáng)生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性來練就更高更強(qiáng)的御寒本領(lǐng)。
（有刪改）

耐寒植物如何過冬
李耕拓
①植物生長活動(dòng)的最低溫度通常是0℃。秋天之后，有些植物特別是很多一年生草本植物紛紛枯萎。到了更為寒冷的冬季，冰封的大地上幾乎看不到紅花綠葉，但也有些“英雄好漢”是不怕嚴(yán)寒的。
②通常而言，即便是同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣在夏季活動(dòng)期多不耐寒，在冬季休眠期則更為耐寒。這是因?yàn)榇合募竟?jié)，植物生長旺盛，養(yǎng)分消耗多于積累，因而其抗凍能力較弱。如北方的梨樹，在-30～-2℃低溫下能平安越冬，在春天卻抵擋不住微寒的襲擊；松樹的針葉，冬天能耐30℃的嚴(yán)寒，夏天如果人為地降溫到一8℃就會(huì)凍死，就是這個(gè)道理。
③到了秋天，情形就變了，秋季白晝溫度高日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹木越長越“胖”，變粗壯并木質(zhì)化，樹葉里合成了更多的脫落酸（休眠素），這種植物激素被輸送到植物枝梢的尖端和側(cè)芽后，這些部位的新陳代謝會(huì)受到抑制，從而進(jìn)入休眠狀態(tài)，不再萌芽生長，植物體也停止生長。這意味著植物的物質(zhì)和能量消耗大大減少，養(yǎng)分因此被積蓄起來，樹木逐漸有了抵御寒冷的能力，即使葉子在冬天被凍掉，小枝依舊完好無損。
④耐凍植物都有休眠的特點(diǎn)，它們常使用“沉睡”的妙法來對(duì)付冬寒。一般而言，處于休眠狀態(tài)的植株抗寒力強(qiáng)，并且植株休眠越深，抗寒能力越強(qiáng)事實(shí)上，多年生植物的季節(jié)性休眠是長期自然選擇的結(jié)果，是植物應(yīng)對(duì)不利環(huán)境的一大絕招。
⑤此外，每一棵樹木都有一副“甲胄”，保護(hù)它們嬌嫩的組織不受寒氣侵襲。這副“甲胄”就是木栓層。每年夏天，樹木都在樹干和樹枝的皮下儲(chǔ)存木栓組織——死的間層。木栓既不透水，也不透氣。停滯在其氣孔中的空氣能夠阻擋樹木的熱量向外散發(fā)。樹木年齡越大，木栓層越厚。因此，老樹、粗樹的抗寒能力比枝嫩干細(xì)的小樹強(qiáng)。
⑥另外，植物還常常會(huì)通過細(xì)胞膜脫水或合成液態(tài)抗凍有機(jī)物來增強(qiáng)細(xì)胞的抗凍性。有的植物會(huì)通過降低自身含水量以適應(yīng)低溫環(huán)境，安全過冬。具體來說，就是將水從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外，防止細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰。
⑦植物之所以能夠這樣做，是因?yàn)槠潴w內(nèi)既有自由水，也有結(jié)合水，二者的“脾氣”大相徑庭：自由水在100℃沸騰，0℃時(shí)結(jié)冰；結(jié)合水要高于100℃才沸騰，在比0℃低得多的溫度下才會(huì)結(jié)冰。冬天，植物體內(nèi)的自由水減少后結(jié)合水所占比例則相對(duì)增加，使細(xì)胞液濃度增高，不易結(jié)冰，植物因此可以忍受更低的溫度。
⑧當(dāng)然，如果以上方法還不足以抵抗嚴(yán)寒，一些植物還會(huì)通過增加糖或蛋白質(zhì)、脂肪的含量，或者增強(qiáng)生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性來練就更高更強(qiáng)的御寒本領(lǐng)。
（有刪改）

耐寒植物如何過冬
李耕拓
①植物生長活動(dòng)的最低溫度通常是0℃。秋天之后，有些植物特別是很多一年生草本植物紛紛枯萎。到了更為寒冷的冬季，冰封的大地上幾乎看不到紅花綠葉，但也有些“英雄好漢”是不怕嚴(yán)寒的。
②通常而言，即便是同一種植物，冬季和夏季的抗凍能力也不一樣在夏季活動(dòng)期多不耐寒，在冬季休眠期則更為耐寒。這是因?yàn)榇合募竟?jié)，植物生長旺盛，養(yǎng)分消耗多于積累，因而其抗凍能力較弱。如北方的梨樹，在-30～-2℃低溫下能平安越冬，在春天卻抵擋不住微寒的襲擊；松樹的針葉，冬天能耐30℃的嚴(yán)寒，夏天如果人為地降溫到一8℃就會(huì)凍死，就是這個(gè)道理。
③到了秋天，情形就變了，秋季白晝溫度高日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹木越長越“胖”，變粗壯并木質(zhì)化，樹葉里合成了更多的脫落酸（休眠素），這種植物激素被輸送到植物枝梢的尖端和側(cè)芽后，這些部位的新陳代謝會(huì)受到抑制，從而進(jìn)入休眠狀態(tài)，不再萌芽生長，植物體也停止生長。這意味著植物的物質(zhì)和能量消耗大大減少，養(yǎng)分因此被積蓄起來，樹木逐漸有了抵御寒冷的能力，即使葉子在冬天被凍掉，小枝依舊完好無損。
④耐凍植物都有休眠的特點(diǎn)，它們常使用“沉睡”的妙法來對(duì)付冬寒。一般而言，處于休眠狀態(tài)的植株抗寒力強(qiáng)，并且植株休眠越深，抗寒能力越強(qiáng)事實(shí)上，多年生植物的季節(jié)性休眠是長期自然選擇的結(jié)果，是植物應(yīng)對(duì)不利環(huán)境的一大絕招。
⑤此外，每一棵樹木都有一副“甲胄”，保護(hù)它們嬌嫩的組織不受寒氣侵襲。這副“甲胄”就是木栓層。每年夏天，樹木都在樹干和樹枝的皮下儲(chǔ)存木栓組織——死的間層。木栓既不透水，也不透氣。停滯在其氣孔中的空氣能夠阻擋樹木的熱量向外散發(fā)。樹木年齡越大，木栓層越厚。因此，老樹、粗樹的抗寒能力比枝嫩干細(xì)的小樹強(qiáng)。
⑥另外，植物還常常會(huì)通過細(xì)胞膜脫水或合成液態(tài)抗凍有機(jī)物來增強(qiáng)細(xì)胞的抗凍性。有的植物會(huì)通過降低自身含水量以適應(yīng)低溫環(huán)境，安全過冬。具體來說，就是將水從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外，防止細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰。
⑦植物之所以能夠這樣做，是因?yàn)槠潴w內(nèi)既有自由水，也有結(jié)合水，二者的“脾氣”大相徑庭：自由水在100℃沸騰，0℃時(shí)結(jié)冰；結(jié)合水要高于100℃才沸騰，在比0℃低得多的溫度下才會(huì)結(jié)冰。冬天，植物體內(nèi)的自由水減少后結(jié)合水所占比例則相對(duì)增加，使細(xì)胞液濃度增高，不易結(jié)冰，植物因此可以忍受更低的溫度。
⑧當(dāng)然，如果以上方法還不足以抵抗嚴(yán)寒，一些植物還會(huì)通過增加糖或蛋白質(zhì)、脂肪的含量，或者增強(qiáng)生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性來練就更高更強(qiáng)的御寒本領(lǐng)。
（有刪改）

活著
沙爽
①臺(tái)風(fēng)將至的那天下午，我原本與客棧的老板娘約定，要搭她的車去海鮮市場，但是到銀灘走了一圈回來，我突然改了主意，決定先去市區(qū)逛逛。
②烈日當(dāng)空，灼熱的空氣糾纏成一個(gè)巨大的、白光閃閃的線團(tuán)，把海灘、街道、路旁的海鮮大排檔、高高低低的建筑物，一股腦地裹在里面它在燃燒，悶聲不響，讓空氣幾近微嗆。我在客棧后面的小賣部里買了一瓶礦泉水，順便打聽一下去市區(qū)的公交車路線。按照店主的指點(diǎn)，我斜斜穿過馬路，打算去對(duì)面的站點(diǎn)等車。
③馬路正中的綠化帶里稀稀落落種了些行道樹一或者說是灌木，因?yàn)檫@條路顯然是新建的，移植來的植物還未長成氣候。接近十字路口，有一棵樹倒是長得高大，而且居然還在開花。我看了一眼，又看了一眼。嗯？怎么可能？我踏上石階，捏住一枚尖尖的樹葉。那灰綠色的葉片像極了柳葉，但是既厚又硬，接近蠟質(zhì)，而背面幾乎是銀灰的。
④竟然是，一棵夾竹桃。
⑤我停在那里仰頭看它，一時(shí)間簡直喘不過氣。天太熱了。在十一月，這異鄉(xiāng)的陽光和街道恍如幻覺。違①多年，你怎么會(huì)在這里？你桃紅的花朵吐出我多少年前就無比熟悉的粉黛香氣。旁邊枝上的那一小簇剛剛開敗花瓣的邊緣變成了枯褐色，但靠近花心的地方還是紅的，像灰燼里包裹著一顆跳蕩的心。
⑥夾竹桃，我祖母偏愛的花。許多年里，我們家一直養(yǎng)著幾棵。它們似乎很容易成活，至少繁殖相當(dāng)簡易—在空酒瓶中注入清水，剪下筷子長的一截枝條插入瓶中，瓶口用濕泥封住。如此靜置一兩個(gè)月，枝條下方會(huì)生出雪白的長根，入春便可移進(jìn)花盆。祖母和母親常持此瓶饋贈(zèng)鄰里和親友，如對(duì)方欣悅收下，她們便滿面春風(fēng)，諄授以養(yǎng)殖之法，仿佛熱心得過分的送子觀音。在我看來，這種花尋常得近乎貧賤，花的香味也像一個(gè)土氣村姑，為什么她們?nèi)绱藷嶂杂谧屗紳蛇h(yuǎn)播、香火綿延？
⑦總的來說，這種叫夾竹桃的植物喜歡活著，喜歡繁衍像被切成兩段的蚯蚓，不僅不會(huì)死去，反而執(zhí)意要以雙倍生還一—原始的生物本性往往是潑辣的，反襯出人類的矯情。當(dāng)年我不太喜歡這花，但是也說不上討厭；我只是覺得麻煩——活著就是一件麻煩的事。
⑧事實(shí)是，我在二十歲上罹患抑郁癥而不自知。有一天我和父親拌了幾句嘴，一轉(zhuǎn)身，聽見旁邊的房間里，祖母低聲責(zé)備我父親：“孩子上次差點(diǎn)救不回來了你不記得？”我想，大概沒有人比祖母更害怕我會(huì)死去，雖然她從來不曾問起。
⑨后來我慢慢忘了想死這件事，也許是體內(nèi)的血清素和多巴胺趨于正常，如同植物莖管里流淌的隱秘汁液—造物在其中加入了何種成分，用以催生花朵或刪除落葉？為什么夾竹桃執(zhí)意在身體里暗藏毒汁，仍不能阻止嬌嫩的花苞被蚜蟲啃嚙？這世界只呈現(xiàn)它的物理表象，卻很少暴露它幕后的主使者。
⑩再后來祖母住的老房子拆遷，那時(shí)冬天已近，祖母問我要不要那棵夾竹桃它已經(jīng)長到了兩米多高。相比于這個(gè)高度，它腳下的粗陶花盆實(shí)在太小，還不知何時(shí)磕掉了半只手掌大的一塊，澆水時(shí)總會(huì)有一半水淌到外面。它看上去相當(dāng)營養(yǎng)不良，一副無精打采的模樣。見我猶豫著沒有答腔，祖母嘆口氣，說：“沒人要就只能扔了?！?br /> ⑾其實(shí)我不喜歡這花還有一個(gè)原因：它冬季也不落葉，必須移入室內(nèi)。那么多個(gè)冬天，房間里雖然生著爐子，仍能看得見口中呵出的白氣我眼見它的葉子落滿厚厚的灰塵，誰能一枚一枚地擦洗它們？這些積灰的葉子開始自暴自棄，先是變得枯干，然后卷翹起來，但是仍然并不肯脫落，就那樣用千百只枯干的指頭戳住你，讓你知道，有這樣一種活著祖母盼望她回遷的新居可以鋪上地暖，腳踩在上面，整個(gè)人都暖洋洋的。人老了，骨頭深處蝕開深廣的空洞，怕冷，怕風(fēng)，怕前后左右的溝坎和凄清。但那片回遷樓整整建了六年，內(nèi)中的曲折千回百轉(zhuǎn)，之后又因資金缺欠，遲遲不能交付使用。我的祖母，終是沒有等來她的新居。
⑿那棵她希望可以托付給我的夾竹桃呢？祖母故去，許多事情再也無從問起。
注釋：①暌違：分離，不在一起。②血清素和多巴胺：體內(nèi)產(chǎn)生的一種神經(jīng)傳遞物質(zhì)，和人的感覺有關(guān)，會(huì)影響人的情緒。

活著
沙爽
①臺(tái)風(fēng)將至的那天下午，我原本與客棧的老板娘約定，要搭她的車去海鮮市場，但是到銀灘走了一圈回來，我突然改了主意，決定先去市區(qū)逛逛。
②烈日當(dāng)空，灼熱的空氣糾纏成一個(gè)巨大的、白光閃閃的線團(tuán)，把海灘、街道、路旁的海鮮大排檔、高高低低的建筑物，一股腦地裹在里面它在燃燒，悶聲不響，讓空氣幾近微嗆。我在客棧后面的小賣部里買了一瓶礦泉水，順便打聽一下去市區(qū)的公交車路線。按照店主的指點(diǎn)，我斜斜穿過馬路，打算去對(duì)面的站點(diǎn)等車。
③馬路正中的綠化帶里稀稀落落種了些行道樹一或者說是灌木，因?yàn)檫@條路顯然是新建的，移植來的植物還未長成氣候。接近十字路口，有一棵樹倒是長得高大，而且居然還在開花。我看了一眼，又看了一眼。嗯？怎么可能？我踏上石階，捏住一枚尖尖的樹葉。那灰綠色的葉片像極了柳葉，但是既厚又硬，接近蠟質(zhì)，而背面幾乎是銀灰的。
④竟然是，一棵夾竹桃。
⑤我停在那里仰頭看它，一時(shí)間簡直喘不過氣。天太熱了。在十一月，這異鄉(xiāng)的陽光和街道恍如幻覺。違①多年，你怎么會(huì)在這里？你桃紅的花朵吐出我多少年前就無比熟悉的粉黛香氣。旁邊枝上的那一小簇剛剛開敗花瓣的邊緣變成了枯褐色，但靠近花心的地方還是紅的，像灰燼里包裹著一顆跳蕩的心。
⑥夾竹桃，我祖母偏愛的花。許多年里，我們家一直養(yǎng)著幾棵。它們似乎很容易成活，至少繁殖相當(dāng)簡易—在空酒瓶中注入清水，剪下筷子長的一截枝條插入瓶中，瓶口用濕泥封住。如此靜置一兩個(gè)月，枝條下方會(huì)生出雪白的長根，入春便可移進(jìn)花盆。祖母和母親常持此瓶饋贈(zèng)鄰里和親友，如對(duì)方欣悅收下，她們便滿面春風(fēng)，諄授以養(yǎng)殖之法，仿佛熱心得過分的送子觀音。在我看來，這種花尋常得近乎貧賤，花的香味也像一個(gè)土氣村姑，為什么她們?nèi)绱藷嶂杂谧屗紳蛇h(yuǎn)播、香火綿延？
⑦總的來說，這種叫夾竹桃的植物喜歡活著，喜歡繁衍像被切成兩段的蚯蚓，不僅不會(huì)死去，反而執(zhí)意要以雙倍生還一—原始的生物本性往往是潑辣的，反襯出人類的矯情。當(dāng)年我不太喜歡這花，但是也說不上討厭；我只是覺得麻煩——活著就是一件麻煩的事。
⑧事實(shí)是，我在二十歲上罹患抑郁癥而不自知。有一天我和父親拌了幾句嘴，一轉(zhuǎn)身，聽見旁邊的房間里，祖母低聲責(zé)備我父親：“孩子上次差點(diǎn)救不回來了你不記得？”我想，大概沒有人比祖母更害怕我會(huì)死去，雖然她從來不曾問起。
⑨后來我慢慢忘了想死這件事，也許是體內(nèi)的血清素和多巴胺趨于正常，如同植物莖管里流淌的隱秘汁液—造物在其中加入了何種成分，用以催生花朵或刪除落葉？為什么夾竹桃執(zhí)意在身體里暗藏毒汁，仍不能阻止嬌嫩的花苞被蚜蟲啃嚙？這世界只呈現(xiàn)它的物理表象，卻很少暴露它幕后的主使者。
⑩再后來祖母住的老房子拆遷，那時(shí)冬天已近，祖母問我要不要那棵夾竹桃它已經(jīng)長到了兩米多高。相比于這個(gè)高度，它腳下的粗陶花盆實(shí)在太小，還不知何時(shí)磕掉了半只手掌大的一塊，澆水時(shí)總會(huì)有一半水淌到外面。它看上去相當(dāng)營養(yǎng)不良，一副無精打采的模樣。見我猶豫著沒有答腔，祖母嘆口氣，說：“沒人要就只能扔了?！?br /> ⑾其實(shí)我不喜歡這花還有一個(gè)原因：它冬季也不落葉，必須移入室內(nèi)。那么多個(gè)冬天，房間里雖然生著爐子，仍能看得見口中呵出的白氣我眼見它的葉子落滿厚厚的灰塵，誰能一枚一枚地擦洗它們？這些積灰的葉子開始自暴自棄，先是變得枯干，然后卷翹起來，但是仍然并不肯脫落，就那樣用千百只枯干的指頭戳住你，讓你知道，有這樣一種活著祖母盼望她回遷的新居可以鋪上地暖，腳踩在上面，整個(gè)人都暖洋洋的。人老了，骨頭深處蝕開深廣的空洞，怕冷，怕風(fēng)，怕前后左右的溝坎和凄清。但那片回遷樓整整建了六年，內(nèi)中的曲折千回百轉(zhuǎn)，之后又因資金缺欠，遲遲不能交付使用。我的祖母，終是沒有等來她的新居。
⑿那棵她希望可以托付給我的夾竹桃呢？祖母故去，許多事情再也無從問起。
注釋：①暌違：分離，不在一起。②血清素和多巴胺：體內(nèi)產(chǎn)生的一種神經(jīng)傳遞物質(zhì)，和人的感覺有關(guān)，會(huì)影響人的情緒。