單項(xiàng)選擇題關(guān)于辣醬油的判斷錯(cuò)誤的是（）。

A.其實(shí)和傳統(tǒng)的醬油根本不同
B.有消膩去腥、健脾開胃的作用
C.就是加了辣味的醬油
D.具有香辣咸酸甜鮮的復(fù)合液體調(diào)味品


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1.單項(xiàng)選擇題草莓原產(chǎn)于（）。

A.歐洲
B.亞洲
C.非洲
D.南美洲

2.單項(xiàng)選擇題咸味的調(diào)味品有很多種，咸味主要來源是（）。

A.醬油
B.食鹽
C.豆瓣醬
D.豆豉

3.單項(xiàng)選擇題下列水果的營養(yǎng)價(jià)值功用錯(cuò)誤的是（）。

A.梨子可潤肺化痰
B.香蕉潤腸
C.荔枝去火氣
D.菠蘿利尿

4.單項(xiàng)選擇題決定油脂性質(zhì)的是油脂中的哪一種成分（）。

A.脂肪酸
B.磷脂
C.蠟
D.甾醇