A.主動(dòng)
B.熱情
C.耐心
D.周到
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A.管理者的水平
B.高素質(zhì)是員工
C.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范
D.嚴(yán)格的制度管理
A.餐桌服務(wù)型餐廳
B.豪華餐廳
C.自助式餐廳
D.明檔型餐廳
A.明檔型餐廳
B.快餐廳
C.自助式餐廳
D.餐桌服務(wù)型餐
A.明檔型餐廳
B.快餐廳
C.自助式餐廳
D.豪華餐廳
A.咖啡廳
B.小宴會廳
C.酒廊
D.特式餐廳
最新試題
在餐飲部招聘員工時(shí),負(fù)責(zé)對應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測試的是()。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件,因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)()。
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作,針對餐飲部員工培訓(xùn),在培訓(xùn)形式上可分為()。
控制餐飲成本的手段有()。
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所,它必須具備必要的條件和要求,包括()。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面,其中,主觀表現(xiàn)為()。
西餐開餐前半小時(shí)由餐廳經(jīng)理主持召開班前會,主要內(nèi)容有()。
工作臺主要用于存放開餐服務(wù)所需的各種服務(wù)用品,選用工作臺的依據(jù)是餐廳服務(wù)方式和所提供的菜單,以及()。
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是()。
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動(dòng)上會表現(xiàn)為()。