A.技術(shù)測(cè)定法
B.經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法
C.統(tǒng)計(jì)分析法
D.比較類推法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.一班制
B.二班制
C.三班制
D.間隔班
A.活動(dòng)服務(wù)車
B.切割車
C.開(kāi)胃品車
D.燃焰車
A.構(gòu)成的綜合性
B.評(píng)價(jià)的主觀性
C.情感的沖動(dòng)性
D.內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性
A.主動(dòng)服務(wù)
B.耐心服務(wù)
C.熱心服務(wù)
D.周到服務(wù)
A.明檔餐廳
B.全景餐廳
C.自助餐廳
D.風(fēng)味餐廳
最新試題
餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習(xí)慣來(lái)培養(yǎng)，餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習(xí)慣包括（）。
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
有關(guān)五星級(jí)飯店送餐服務(wù)的要求正確的是（）。
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。
工作臺(tái)主要用于存放開(kāi)餐服務(wù)所需的各種服務(wù)用品，選用工作臺(tái)的依據(jù)是餐廳服務(wù)方式和所提供的菜單，以及（）。
要求飯店自備發(fā)電機(jī)和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。
控制餐飲成本的手段有（）。
屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
餐廳臺(tái)布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺(tái)布，且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實(shí)施得益于飯店的（）。