A.主題鮮明，風(fēng)格迥異
B.講究效率，輕松愉快
C.餐飲結(jié)合，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)
D.豪華享受，經(jīng)典浪漫
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A.午休時(shí)間
B.用餐時(shí)間
C.工作時(shí)間
D.節(jié)假日
A.嘴巴盡量靠近話筒，聲音響亮
B.把握好通話的時(shí)間，不要過(guò)長(zhǎng)
C.注意禮貌，發(fā)聲要自然
D.及時(shí)應(yīng)答
A.將物品舉至雙肩
B.將物品置于胸部以下
C.將物品舉至高于自己的雙眼
D.將物品平端前伸
A.如果客人點(diǎn)菜太多或太少，一定要提醒客人
B.客人入座后，點(diǎn)菜師即可遞上菜單為客人點(diǎn)菜
C.若客人點(diǎn)了菜單上沒(méi)有的菜，即刻向客人說(shuō)明沒(méi)有
D.若客人對(duì)菜肴有特別要求，應(yīng)該在點(diǎn)菜單上注明
A.開(kāi)胃菜沙拉
B.主菜沙拉
C.海鮮沙拉
D.甜品沙拉
最新試題
面對(duì)顧客說(shuō)話時(shí)，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，不用提醒客人等候時(shí)間。（）
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
餐廳做地板清潔時(shí)，客人路過(guò)應(yīng)提醒客人小心地滑。（）
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來(lái)一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）
陳先生在餐廳用完餐后，無(wú)意中得知客人沒(méi)住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）