A.清晰
B.準(zhǔn)確
C.安全
D.美觀
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A.目標(biāo)消費(fèi)者
B.經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
C.菜式品種
D.裝潢格調(diào)
A.防劃
B.耐磨
C.衛(wèi)生
D.價(jià)廉
A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平
B.開(kāi)發(fā)利用自然資源的能力
C.物質(zhì)文明程度
D.精神文明程度
A.商業(yè)繁華區(qū)
B.居民集中地帶
C.著名的飲食一條街
D.餐廳成群的區(qū)域
A.餐廳
B.酒吧
C.廚房
D.倉(cāng)庫(kù)
最新試題
風(fēng)味餐廳提供與中餐廳不同風(fēng)味菜品服務(wù)的餐廳,屬于風(fēng)味餐廳的有()。
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作,針對(duì)餐飲部員工培訓(xùn),在培訓(xùn)形式上可分為()。
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是()。
飯店(Hotel)是向顧客提供住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平()。
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指()。
餐廳中,選用何種布件要考慮()。
餐飲部門(mén)向客人提供的服務(wù)通常由若干要素共同組成,它們分別是()。
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈,因根據(jù)客人需要提供對(duì)應(yīng)服務(wù),飯店餐廳常見(jiàn)的服務(wù)形式有()。
餐廳是通過(guò)出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來(lái)滿足客人飲食需求的場(chǎng)所,它必須具備必要的條件和要求,包括()。
餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習(xí)慣來(lái)培養(yǎng),餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習(xí)慣包括()。